成功的土特产经营者谢先生在谈起他的独门生意经,让我们一起去看看他的体会:

特产店里不卖“超市货” 

他认为：开特产店最重要的是卖的货品应与超市里卖的“大路货”分开来，比如家家超市都卖老婆饼、姜糖，我就得卖口感好、去火解毒的菊花饼、苦蒂柿饼等。于是，他跑遍了广东省内80多个地、县，重点联系了在当地颇有名望的中小企业，找到了一大批具有广东特色、又与大众口味不冲突的产品，以保证店内七成以上产品都是在广州其他商店中不容易找到的。

至于选址，谢先生早已心中有数：自己这样的小生意，一定要开在繁华街区，依靠巨大人流量才能捧红生意。于是，他支付5万元顶手费，找到了北京路的临街铺面。

为了本地客大幅度改变进货

刚开业时，谢先生将目标客户群定位在外地游客与自己这样的新“客家人”身上，他认为：最需要购买广东货的自然是想回乡送礼的人，买些老婆饼、荔枝干之类的广东产品回去，既有面子又有特色。于是，为了满足这部分顾客的“面子”，他起先的进货均“浓妆艳抹”，包装修饰大于实质内容。

但实际上，可能是近年来的“旅游热”造成了广大游客的视觉疲劳，来北京路逛街的游客进店的多，购买的少。第一个月下来，面对高达3万元的高昂月租，谢先生感到十分吃力。他通过仔细观察，发现短短时间，店里不知不觉拥有了一小批本地熟客——原来，由于广州其他的贸易商只习惯做大众消费的产品，很少有人如谢先生这样从揭阳弄来菊花糕类的特产，所以，那些深谙本地文化、并对地县特色食品青睐的本地顾客就在他的小店里如获至宝。谢先生因此大彻大悟，最大的客户群还是在土生土长的本地客人身上。

于是，他调整了进货来源，砍掉了绝大部分包装繁冗的大件礼品。继而再次游走各地县，针对本地顾客嗜食零食而又注重保养的生活习惯，挑选出一批美味环保的特色小食与保健类产品，果然很快稳住了更多的本地熟客。

自行运输减少“缺货”损失

然而，即使找到了“独门”进货渠道，经营困难还是接踵而至。谢先生所联系的小型企业大多生产规模有限，不习惯、也缺乏经验做远途生意；谢先生这样零敲碎打地进货，让他们不胜其烦，不愿意再费事派货过来，推迟送货、违约缺货更是家常便饭。

可谢先生深知，特色进货是自己小店的生命，无论如何都不能放弃。于是，他第三次跑遍了偏远地区，一方面与供货商协调价格、数量，另一方面找到了当地的物流公司，将自己的部分生意委托给他们。另外，他偶尔也从朋友那里借来面包车，亲自开车去“断货”处取货。如此辛劳耕耘了两个月，情况果然大为改观，“断货”、“缺货”的事情很少发生了。

每月运营表

铺面租金 3万元

税费杂费 2500元

人工 6000元

补充进货 8万元

物流费用 1000元

每月利润 14万元

每月收入 20500元

首期投资表

顶手费 5万元

铺面租金 9万元

首次进货 10万元

设备装修 1.5万元

总投资 25.5万元

成功秘密：

谢先生创意独特，且选货有门道，集中了广东地县区域风味独特而又在广州市内鲜见的土特产，做独门生意。大手笔投资北京路商业街显眼铺面，选址正确赢得了开门红。

风险：

该类生意实质属于贸易集散范畴，技术含量低，可效仿性比较强。且进货取舍难度大，很容易落入批发类生意的“俗套”。

选址建议：

该类生意单品价格低、利润小，需要很大的人流量来支持，适宜开在都市繁华商区。选择面积在30平方米到50平方米、租金在10000元到30000元/月之间的铺面最为合适，如果租金太过便宜，说明当地人气不旺，投资风险实际加大。